Rezepte/Kochen

Dieses recht spezifische Thema ist eine ganz eigene, sinnliche Welt. Wer kocht, lässt sich auf die Wirkung von Gewürzen ein, genießt verschiedene Geschmacksrichtungen. Es geht um die Seele, um das sinnliche Erleben von Speisen und Getränken.
Das beginnt schon bei der Zubereitung. Ich bin selbst leidenschaftliche Köchin und probiere gerne Neues aus. Mit Rezepten zu arbeiten, die einfach und deutlich die notwendigen Schritte erklären, ist mir dabei sehr wichtig, denn sie nehmen den Stress heraus, der entstehen kann, wenn man mit einem bestimmten Lebensmittel nicht so vertraut ist oder es selten zubereitet.
Ich bin zudem mittlerweile auf die Zubereitung von gluten-und laktosefreien Mahlzeiten spezialisiert, sowohl was das Kochen, als auch das Backen angeht.

Bei dem Verfassen von Rezepten achte ich entsprechend darauf, dass sie verständlich und mit Praxistipps versehen sind, die die Zubereitung erleichtern und Unsicherheiten bei weniger geübten Köchen vermeiden.
Es geht darum, Lust am Kochen zu wecken, am Umgang mit frischen Lebensmitteln. Die Lust auf neue kulinarische Erfahrungen.

Interesse? – Schreiben Sie mir: kontakt@textzirkus.com